Nota de Cata
Capa colorante alta de color rojo rubí
intenso con ribetes que viran a grana y pone
de manifiesto una evolución positiva.
Presenta una abundante lágrima. Aroma
de gran intensidad y concentración donde
se distinguen aromas de fruta como; cereza,
ciruela y pera integrados con tonos especiados
de vainilla, canela, coco y caramelo. Es un
vino equilibrado, redondo y con nervio. Con
un paso de boca carnoso y sedoso, con taninos
dulces y bien redondeados. Largo en boca, con
retronasal intensa donde se aprecian especias,
frutas maduras y tostados. Se presenta en un
momento espléndido y aún le espera
una larguísima vida. |
